پرش به محتوای اصلی

اثر تمرینات بدنى روى تغذیه

اثر تمرینات بدنى روى تغذیه
نتیجهٔ حاصل از نیم قرن مطالعه روى ارتباط بین تغذیه و ظرفیت ورزشى نشان مى‌دهد که به‌دنبال بدنسازى مناسب و دقیق دو عامل مهم در شرکت موفق در ورزش عبارتند از: رژیم حاوى کربوهیدرات زیاد و دریافت کافى مایعات به‌منظور اجتناب از، از دست دادن مایعات.
البته، یک فرض زمینه‌اى وجود دارد که ورزشکاران به‌طور طبیعى یک رژیم متعادل و متشکل از طیف وسیعى از غذاها و حاوى انرژى کافى براى رفع نیازهاى خود را استفاده مى‌نمایند. برنامه‌هاى تغذیه‌اى به‌منظور تکمیل بدنسازى و کمک به خروج از تمرین فقط در صورتى مؤثر هستند که ورزشکار به‌طور منظم از یک رژیم متعادل شده استفاده نماید.
رژیم یک انسان معمولى باید به‌طور متوسط حاوى ۵۰% کربوهیدرات، ۳۵% چربى و ۱۵% پروتئین باشد.
نکتهٔ مهم این است که باید رژیم غذائى را از یک رژیم پر چربى و پر گوشت به یک رژیم حاوى کربوهیدرات، میوه و سبزیجات تبدیل نمود. اما باید دانست که ورزشکاران به کربوهیدرات بیشترى نیاز داشته و رژیم آنها معمولاً شامل ۶۰% کربوهیدارت، ۳۰% چربى و ۱۰ تا ۱۵% پروتئین است.
نان، سیب‌زمینی، ماکارونی، برنج و سبزیجات را کربوهیدرات پیچیده و غذاهاى حاوى گلوکز، سوکروز، فروکتوز را کربوهیدرات‌هاى ساده مى‌نامند.
کربو‌هیدرات‌هاى ساده قند خون را به سرعت و نوع پیچیده به کندى افزایش مى‌دهند. اگرچه ورزشکار را تشویق به مصرف کربوهیدرات‌ مى‌کنیم ولى باید دانست که چربى‌ها نقش به‌سزائى در رژیم دارند. آنها مؤثرترین سوخت بدن هسند در حالى‌که کربوهیدرات‌ها در دسترس‌ترین سوخت محسوب مى‌شوند. سوختن ۲ گرم چربى منجر به تولید ۳۷ کیلو ژول یا ۹ کالرى انرژى مى‌شود در حالى‌که این مطلب براى قند و پروتئین ۱۷ کیلوژول و یا ۴ کیلو کالرى است.
۱۳ دی ۱۳۹۲ ۲۲:۲۴
تعداد بازدید: ۴۳۷

اظهارنظر

تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید