آشنایی با چند ماده غذایی برای تقویت هوش

از آن دسته از خوردنی‌هایی که هیچ ارزش غذایی ندارند، می‌بایست پرهیز شود؛ چراکه این نوع غذاها نه تنها باعث چاقی می‌شوند و کلسترول خون را افزایش می‌دهند، بلکه موجب اختلال در حافظه هم می‌شوند.
در این میان چند ماده غذایی هست که برای تقویت هوش بسیار مفیدند و مصرف آن‌ها را توصیه می‌کنیم:
اسفناج
” اسفناج به دلیل برخورداری از بافت‌های گیاهی از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. “
بافت‌های گیاهی از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد زنانی که از اسفناج و سبزی‌های سبز دیگر استفاده می‌کنند، پیر شدن سلول‌هایشان را به تاخیر می‌اندازند. اسفناج به دلیل آنزیم‌های موجود در برگ‌هایش، سیناپس بین سلول‌ها را تسهیل می‌بخشد و هوش را تقویت می‌کند. اسفناج از ماده دارویی به نام فولیک اسید برخوردار است که در جهت تقویت حافظه موثر است. این ماده همچنین برای مبتلایان به عارضه قلبی بسیار مفید است و حاوی مواد آنتی‌اکسیدان نیز هست.
قهوه
قهوه از موادی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، آمینواسید، ویتامین و مینرال برخوردار است؛ بویژه اگر دانه‌های قهوه را دم کنید و بخورید در جهت تقویت حافظه بسیار مفید است. کافیین قهوه در جهت تقویت حافظه مفید است. قهوه همچنین ضد آلزایمر است و با مصرف مداوم آن دچار آلزایمر نخواهید شد.
غلات
غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود‌فرنگی و عدس از روغن بسیار مفیدی برخوردارند که در جهت تقویت حافظه لازم است.
میوه و سبزیجات
میوه و سبزیجات دارای آنتی‌اکسیدان‌های بسیار مفیدی هستند و بسیار برای تقویت حافظه مفیدند.
تخم‌مرغ
تخم‌مرغ ماده بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه است؛ بویژه اینکه مادران باردار هنگام بارداری و زمانی که جنینی را در رحم دارند، تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر است.
ماست
یک پیاله ماست دارای امگا ۳ و دی‌اچ‌ای است. امگا ۳ و دی‌اچ‌ای مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه است. اگر فرزندتان در زمان رشدش هر روز ماست مصرف کند، تاثیر بسیاری بر روی رشد او دارد.
انبه
این میوه ماده دیگری است که در تقویت حافظه بسیار مفید است. با این که میوه چرب است و بافت‌های چربی دارد اما باعث می‌شود که گردش خون تسریع یابد. هنگامی که گردش خون سریع‌تر شود باعث می‌شود خون بیشتری به مغز برسد و همچنین این میوه در حافظه نیز موثر است.
سیب زمینی
محققان استرالیایی به تازگی دریافته‌اند موادی مانند کربوهیدرات‌هایی که به وفور در سیب زمینی یافت می‌شود، باعث تقویت حافظه می‌شوند.
ماهی
ماهی نیز یکی دیگر از مواد غذایی است که باعث تقویت و رشد سریع‌تر سلول‌های مغز و در نتیجه باعث تقویت حافظه می‌شود. ماهی برای عارضه قلبی نیز مفید است.
شکلات
شکلات نیز یکی دیگر از موادی است که باعث تقویت حافظه می‌شود. البته بهتر است شکلات‌هایی را مصرف کنید که یا تلخ هستند و یا حاوی شیر باشند.