سالمندان میان وعده، میوه بخورند

دکتر پریسا ترابی کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: بهتر است این افراد از غذاهای تهیه شده با سبزی‌ها مانند انواع آش، سوپ و برخی از خورش‌ها بیشتر استفاده کنند.

وی مصرف شیر و انواع لبنیات به میزان 3 تا 4 سهم در روز را توصیه کرد و افزود: سالمندان می‌توانند از گروه لبنیات (شیر، ماست، پنیر و بستنی کم خامه) به عنوان میان وعده به همراه بیسکویت، نان و کلوچه و یا به شکل شیر برنج و فرنی استفاده کرده و در صورت عدم تحمل شیر حتماً روزانه حداقل دو لیوان ماست مصرف کنند. تخم مرغ آب پز در صبحانه یا میان وعده و یا همراه با غذاهایی همچون عدس پلو یا رشته پلو مفید است. همچنین در سالمندان مبتلا به دیابت، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و هایپرکلسترولمی مصرف حداکثر 3 عدد تخم مرغ کامل در هفته و یا روزانه یک عدد تخم مرغ بدون زرده و برای سالمندان سالم 4 تا 5 عدد تخم مرغ کامل در هفته توصیه می‌شود.

مصرف انواع مغزها به شکل خرد و چرخ شده که به راحتی قابل مصرف برای افرادی که مشکلات دندانی و یا دندان مصنوعی دارند (داخل غذا و یا به طور مجزا) به عنوان میان وعده بسیار مفید است.