مواد لازم<br> • ۵۰۰ گرم سیب زمینی<br> • ۷۵ گرم کره<br> • یک چهارم پیمانه آب لیمو ترش<br> • نصف پیمانه جعفری ساطوری<br> • ۳ قاشق سوپ خوری پیاز داغ<br> • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه<br> طرز تهیه<br> 1. سیب زمینی را با مقداری نمک و آب بپزید. سپس آنها را پوست بکنید و رنده کنید.<br> 2. پیاز سرخ شده را به سیب زمینی اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید. دو دقیقه تفت دهید و سپس آبلیمو، نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر تفت دهید تا همه مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.<br> 3. این غذا را در دیس بکشید و با جعفری تازه و خرد شده تزئین و سرو کنید. <br>